恋とおやつ手帖


PROFILE

ばんばりえ

主婦ときどきライター。
ご近所専門オーダーメイドケータリン
グ『キッチンよもぎ食堂』を主宰。お
教室に習いに行くほどプロレスに夢中
な40代を過ごしています。好きなおや
つはブッセ、うにせん、麦チョコ。好
きなごはんは蕎麦と白米とピーマンの
肉詰め。好きな場所はお布団の中。
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さくいん
morry`s cafe
家の近所の『morry`s cafe』という知人の店で、今週から焼き菓子を置いています。一個一個包装して、一個200円でという条件なのですが、なかなか苦戦中。
お菓子のほうはまだまだ素人の域を超えないし、なにしろ、パッケージを考えつくるのがこんなにも時間がかかることだなんて。

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クッキー用の台紙切って、賞味期限シールつくって

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パウンドケーキ用をくるむためのシートに判子を押して
(でもこれは結局却下されました。透明なとこに完全に商品見えてないとダメらしい)

今日は売れ残ってしまったパウンドケーキでケーキプディングを試作したのだけどパネトーネカップではやはりカップが水分で壊れてしまった…。プティングカップじゃ小さすぎるし、弱ったなぁ。
いい容器がなければお蔵入り。合羽橋に行けば見つかるかなぁ〜。


そして容器の前にお菓子の腕を上げなければならない。
道のりはとうぶんの間、よっこらしょ、どっこいしょ。
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| 作っているもの | 11:47 | trackbacks(0) |
ホッとりんぐ!

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友達に呼び出されてミスタードーナツ。

新製品の『ホッとりんぐ』を食べたのですが、
「りえちゃん、なんて顔してるの。まずいの?」
と言われて、
「これ、すごく頼りないの」
と答えた。
頼りないってなんだその表現てなるわいなぁ、そりゃ。


で、一生懸命説明しました。


生地の色とか、匂いとか、どことなくホットケーキに似てるんだけどぉーー
ふわんふわんしてるわけじゃなくてぇーー
かといって、モチモチしてるわけじゃなくてぇーー
スフレみたいにかるーーいってこともなくてぇーー
ぼそぼそもしてなくてぇーー
水分が多くてしっとりしてるんでもなくてぇーー
なんかね、頼りないの。


で、友達にひとくちあげました。


「あ、頼りない」



そんな頼りない『ホッとりんぐ』。
美味しいですよ(笑)。

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| あまいもの | 14:11 | trackbacks(0) |
今日のよもぎ20110422

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横寝(お腹を見せるようになったのょ)をしていたチワワンが可愛かったので
お風呂上がり、体を拭いたバスタオルを(それしか近くになかった)お布団みたいにかぶせてみた。

そしたら、うっとり、こんなかお。


そんな濡れたタオルでもいいの??
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| かわいいもの | 23:40 | trackbacks(0) |
bonbonniereにて?水玉ケーキ

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じゃーん。

じゃじゃーん。


わたしの中からは一生出てこないであろうキュートなデザインのケーキを習ってきました。
はじめてのお菓子教室です。運良く、自転車ですぐのご近所でこんな素敵なお菓子を教えてくれる先生が見つかって、とてもついているなーと思うスタート。


ムースがどんな風に作られているかなんて、考えたこともなかった。
段々の重ね方も気にしないでパクパク食べてた。
型に流した生地のならしかたも、理屈が分かったらもうサボれない。
とにかく感心することしきりの2時間でした。

先生のお宅は家中がフランス雑貨できれいに彩られていて、手を洗いにいくのも、何かをかき混ぜながらベランダの緑をふと眺めるのも、キッチンで洗い物をするのも、座るためのアンティークの椅子を動かすのも楽しい。
わたしはほとんどマンツーマンだし、買ったらいくら??と思うほどの量のお菓子を持ち帰らせてもらえるのも、ちょっとすごい。お茶の時間は試食でなく、先生お手製の違うケーキをいただけるのです。女子的な目線で言うと、なんともお得でウレシイのです☆
そんなお菓子教室『bonbonniere』のブログはこちら↓
http://bonbon-marche.jugem.jp/

というわけで、
しばらく継続して習いにいくことに決定。
きちんと学ぼう。

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| 作っているもの | 20:57 | trackbacks(0) |
ビスッキー

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高校の購買のパンでいちばん好きだったのは、甘いカステラパンをパイ生地みたいので包んだやつ!
コックさんや板前さんのように野菜を均等に切れないから、和え物や炒め物の野菜は敢えて、2種類の切り方をして、食感の違いを楽しむ。

複数の食感が混じる瞬間が、ちょっと好きなんだな。
だったら、こんなのは?
と思って冬のあいだに思いついた、ビスケット+クッキー。
バターとショートニングではサクサク感がぜんぜん違う。
でも両方すごく好き。
だから、チョコでくっつけてダブルにしてみました。

小麦粉と小麦粉だから、下のクッキーにはしっかり味をつけないといけないなーと
あちこちのクッキーのレシピを探しながら、やっと辿り着いたとこ。
クッキーの形と大きさをすこし推敲しなおさないとだけど、味は相当いいーーーーーー。
あとひといき。

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| キッチンよもぎ食堂 | 08:36 | trackbacks(0) |
今日のよもぎ0413

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しっぽがながいー。
尾長の豪華な犬みたいー。
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| かわいいもの | 01:10 | trackbacks(0) |
キレイナビチャリティーイベント
4月10日、キレイナビでチャリティーイベントが開催。
わたしも少しだけチャリティーフリマに貢献☆と思って参加してきたのよん。
ピザが美味しかったな〜。
うん、ビールでも飲んだら、よりよりピザが旨かったであろうことは置いといて。

たくさんのお洋服と、たくさんの化粧品がチャリティー商品として提供され
わたしはザジジュースという濃縮タイプの健康食品と、夏のスカートを買ってみた。
友達オラクルの化粧水と美容液を半分のプライスでお持ち帰り☆
チャリティとはいえ、じーーーーっくり選んでるとこが、みんな女性っぽかったなぁ。
東京もお金はないからね、シビアなんだよね。

そして、チャリティーイベントなのに、今回もしっかりお土産が!

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?レクシア・ファーマLP
『スマイルヘア』

?レミントン
『Re:美 化粧水』『Re:美 アイリッチシート』

キャメロン&ガブリエル
『天使の精油』『天使の聖水』

『美容青汁 Green&Collagen』

?ピアラ
『ティアリスト ジューシー&ダイアモンド』

皮膚臨床薬理研究所?
『Laminaze スキンケアトライアルセット』


とりあえずは、ヘアケアサプリなんて珍しいものを飲んでみよう。


おまけで、当日MCを担当してくれた男性美容家・福タローさんのCM。
http://www.youtube.com/watch?v=AHtW8SnAFCQ
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| いろいろ | 22:40 | trackbacks(0) |
プロレス観戦弁当
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ご依頼のあったプロレス観戦弁当。

会場で買うサンドイッチやコンビニおやつもいいのだけれど
野球でもサッカーでも、観戦のためにお弁当を用意していくっていいなと思います。
おやつなんかも、遠足みたいに、前日にきちんと好きなものを買っておくとか
準備しておく時間があるとワクワクが2倍になるし、より特別なイベントになるはず。

おにぎりだったり、巻物だったり、片手で食べられるもの限定で
おかずも楊枝で食べられるものだったらベスト☆

今回は洋風の観戦弁当。
チキンとパプリカのケークサレ(お惣菜ケーキ)と
乳製品を使わない林檎のマフィンと
ラディッシュ。
これで一応2人分。

紙の使い捨てお弁当箱をつかっています。

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| キッチンよもぎ食堂 | 21:10 | trackbacks(0) |
プロレス観戦弁当
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ご依頼のあったプロレス観戦弁当。

会場で買うサンドイッチやコンビニおやつもいいのだけれど
野球でもサッカーでも、観戦のためにお弁当を用意していくっていいなと思います。
おやつなんかも、遠足みたいに、前日にきちんと好きなものを買っておくとか
準備しておく時間があるとワクワクが2倍になるし、より特別なイベントになるはず。

おにぎりだったり、巻物だったり、片手で食べられるもの限定で
おかずも楊枝で食べられるものだったらベスト☆

今回は洋風の観戦弁当。
チキンとパプリカのケークサレ(お惣菜ケーキ)と
乳製品を使わない林檎のマフィンと
ラディッシュ。
これで一応2人分。

紙の使い捨てお弁当箱をつかっています。

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| キッチンよもぎ食堂 | 21:10 | trackbacks(0) |
三種のチーズとクルミリンゴのケークサレ

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【キッチンよもぎ食堂】のパンフレットをやっと印刷にいれた。

『ケークサレ』って、写真と一緒にテキスト書いちゃったから、地元で手に入る素材でできる美味しい組み合わせを考えなくっちゃ。そして、好みの生地を確定させなくちゃ。
今週から当分、我が家の朝ごはんはケークサレ。
2週間くらいが限度であろう。
2週間で仕上げよう。

今回は中目黒にある専門店が出しているレシピ本から、三種のチーズとクルミリンゴを作ってみた。ちょうど食べちゃわないといけないチーズたちがあったから。カロリーは非常に高そうだけれど、それぞれの栄養素を見ると(素人観)、鉄分や繊維やビタミン、エネルギーに炭水化物と、女子の朝ごはんには特によさそうよん。砂糖をすこし減らしたので、甘すぎず、甘くなさすぎず、クリームチーズの甘みとブルーチーズの塩みと、果物と胡桃と、複雑だけどおいしい味。
どうにか安くてほどほど美味しいチーズを入手するのが、当面の課題かも。


それにしても、外国の味がするよ☆
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| キッチンよもぎ食堂 | 01:42 | trackbacks(0) |
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